카테고리 없음2014. 7. 9. 11:23

원기회복에 좋은 홍합

 

 

 

 

 

홍합은 또 비타민,철분,단백즐 등 영양소가 풍부해 원기회복에도

도움이 되며,,염도를 낮추는 칼륨 성분이 풍부해 홍합 우린 물은

하루에 여러 번 마셔도 부담이 없다

 

 

 

 

홍합은 많은 양이라도 한꺼번에 껍데기를 솔로 박박 닦아

소금물로 해감을 빼낸 다음,,하루치씩 냉동실에 보관했다가 탕을

끓이면 간편하다,,

 

 

 

 

말린 홍합을 살짝 불려 미역국에 넣어 먹어도 좋다

간의 피로를 덜어주는 타우린 성분 등은 생홍합보다

말린 홍합에 더 풍부하다

생홍합에는 타우린이 100그램당 974밀리그램 들어 있는데

비해 말린 홍합에는 2100밀리그램이나 들어 있다